enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp
DOLAR
8,5580
EURO
10,1687
ALTIN
499,45
BIST
1.361
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
34°C
İstanbul
34°C
Az Bulutlu
Cuma Az Bulutlu
34°C
Cumartesi Sıcak
35°C
Pazar Sıcak
35°C
Pazartesi Sıcak
36°C

Öncü YILGIN

09.09.2020
Konuya nereden başlamam gerektiği hakkında uzun zamandır düşünmekteyim.
19.06.2020
Et Döner, Kervan Döner, Keser Döner, Sap Döner…
09.06.2020
Ays Ays Beybisi
07.06.2020
Senin Adın Güvenli Gıda Olsun mu?
26.05.2020
Veni Vidi Vecihi... Bugün ve yarın ücretsiz Roma veyahut Barselona
13.05.2020
Efendim insanoğlu gördü ki, Ocak 2020 itibari ile gözle göremediği, elle tutamadığı, varlığından dahi bir haber olduğu virüs tüm hayatını değiştirebiliyor. Ne yazık ki Dünya genelinde binlerce insanın ölmesine ve daha fazlasının da tedavi olmasına rağmen solunum yollarında problemler ile...
02.02.2020
O Yüzden Öğrenin Diyoruz! Geçen sene konu hakkında kısıtlı bilgisi ile bir siyasetçimiz; “gastronomi” kelimesinin kullanılmamasını isteyerek, “Milletin de çok anlamadığı ama böyle çok güzel göründüğü için kullandığımız bir tabir. Uluslararası alanda kullanılabilir ama onun Türkçedeki karşılığı ‘yemek sanatı’dır” dedi....
15.10.2019
Katma ona taşıyamayacağı yükleri! Uzun aradan sonra tekrar merhaba. Ne yazık ki işsel değişimler ve hayatın fırtınası önem sıralamasına karar veriyor; kararlarına da boyun eğmek bize düşüyor. Herkesin kaderi güzel olsun. Efendim bayadır yazmak istediğim konulardan biri de takviyeli yoğurtlar....
19.09.2019
Sağlam Kafa Sağlam Vücutta Yeni eğitim ve öğretim yılı başladı. Bununla birlikte velilerin, çocuklarının gelişimini ve başarısını arttırmak için nasıl bir beslenme düzeni oluşturacağı konusundaki endişeleri de başladı. Gün içerisinde uzun süre okulda olacağı düşünülürse çocukların besin değerlerini günlük olarak...
27.08.2019
Bayram Sonu Kimlerin Sonu? Güzel bir kurban bayramı geçirdiğinizi düşünüyorum. Daha önceki yazımda belirttiğim et tüketimi ile alakalı uyarılarımı mutlaka dikkate aldığınızı da biliyorum. Aldınız değil mi? Aldınız. Tebrik ederim iyi ve sıhhatli bir bayram geçirdiniz. Peki, neden acil servisler...
30.07.2019
Kurban sadece İslam dininde değil, diğer dinler ve inanışlarda farklılık arz ederek yerine getirilen inanç gerekliliğidir. Hemen hepsinde “kuralları” olan bu gereklilik, bazısında kurban etinin tüketimi serbest iken, bazılarında sunaklara konularak inanılana ikram edilir. Bir kısmı paylaşmayı emir eder iken,...
23.07.2019
“Her şey birdenbire oldu.  Birdenbire vurdu gün ışığı yere;  Gökyüzü birdenbire oldu;  Mavi birdenbire.  Her şey birdenbire oldu;  Birdenbire tütmeye başladı duman topraktan;  Filiz birdenbire oldu, tomurcuk birdenbire.  Yemiş birdenbire oldu…” Orhan Veli’nin şiiridir “Birden bire”. Birden bire, üçe, dörde,...
09.07.2019
İçmeyek De Ölek Mi? İçersen Ölürsün!“Ölü vizyonlar” da gün geçmiyor ki kocaman takma kirpikli bir hanım çıkıp “asitli içecek içmeyin, meyve suyu içmeyin, limonata içmeyin, buzlu içmeyin, renkli ise içmeyin…” demeye görsün. Ne yapalım ölelim mi? Soruyorlar; “alternatif ne önerirsiniz?”...
02.07.2019
Çok sevdiğimiz Çiğ Köfte hayatımızın her anına 10 sene de dâhil, son 5 sene de ise müdahil oldu. Gıda katkı maddeleri tebliği düzenlemesinden önce tüm üreticiler içeriğinde MSG (Mono Sodyum Gulutomat) yani halk dili ile çin tuzu bulunan çeşitli et...
12.06.2019
Kendimizi Yok Ediyoruz…Ramazan bayramı dolayısı ile Sağlık Bakanlığı bir uyarı yayınlayarak, “gün içinde geleneksel olarak tatlı ikramı olacağından kahvaltıda şeker, reçel vb. tatlı besinlerin bulundurulmaması gerektiğinin altı çizilerek, hamurlu, şerbetli tatlılar yerine küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlılar, taze meyveler; şerbetler...
28.05.2019
Neyin Diyeti?Diyetisyen arkadaşlar kızacak ama… Hiç kimse kusura bakmasın. Eğer yazımı okuduktan sonra söyleyecekleri var ise lütfen söyleyeceklerini mail veya mesaj yolu ile ulaştırsınlar, memnun olurum. “Beslenme ve diyetetik sağlıklı insanların iyilik halini koruma ve geliştirmeyi de hedefleyen bir bilim...
21.05.2019
Doğru Oruç, Sıhatli HayatOruç sadece Müslüman toplumun yerine getirdiği bir farz değil; aksine semavi dinler dâhil tüm felsefelerin tavsiye ettiği ve uyguladığı bir “beden + ruh” terbiyesidir. Semavi dinlerin her birinde kurallar, şekiller ve uygulama farklıdır. Semavi olmayanlarda da bu...
09.05.2019
Yine enteresan bir başlık ile konuya giriyoruz. Neden vampir ıspanak? Kim bu arkadaşları? Amaçları nedir? İnsanı soğutursun “ıspanaktan” gibi sözlerinizi duyuyor ve diyorum ki; çok da gerek yokken tüketmek için uğraştığımız sevgili ıspanak ve arkadaşları tatlı yani içilecek suya düşman....
03.05.2019
Ölümcül Soğuk ÇayDöndü dolaştı takvimler Mayıs’ı gösterdi. Hava ısınmaya başladı, serinleme amaçlı sıvı tüketimi derken; bağımlılık boyutunda gazlı ve asitli içecek tüketenlerin dışında bu havalarda soğuk içecek tüketenler ne yapıyor? Evde Olsun Bizim Olsun! Bundan filan tarih öncesi Bakü seyahatim...
24.04.2019
Bir gün, bir gün, bir çocuk! Eve de gelmiş kimse yok! Açmış bakmış dolabı! Gerçek sanmış YOĞURDU! Yemiş, yemiş, bitirmiş! Akşama tutmuş bir sancı! Kıvrım, kıvrım, kıvranmış… Bu dizeleri meşhur *X kuşağı bilir ama *Milenyum kuşağı pek bilmez. Hâlbuki hikâyede...
18.04.2019
Hepimiz Kahve içmeyi severiz. Canımız sıkıldığında, iş arası mola verdiğimizde, manzara izlerken, dostumuzla, kederimizle veya dert ortağımızla. Ancak kahvenin birçok çeşidi ve tüketim şekli vardır, bunları bilmeyiz. Size Robusta veya Arabica desem? Ambalajın Üzerine Bakmayı Unutmayın! Arabica (bkz1) kahve çekirdekleri...
10.04.2019
Bu seferki konumuz herkesin merak etmiş olduğu tavuklar ve tavuk ürünleri. Ev dışında yemek yeme alışkanlıklarımız giderek artıyor iken; ne yediğimizi bilmeden yaptığımız tüketimlerden kaynaklı sağlık sorunları yaşamamız olasıdır. Bu olasılıklar tüketimlerimize göre belirli zamanlarda bizlerin çeşitli hastalıklara yakalanmamıza sebep...
26.03.2019
Sağlıklı bir yaşam için yediklerimizin içeriklerini bilmemiz lazım. Bilmeden tükettiklerimiz, sağlığımızı tehlikeye sokabilir. Bağırsak sağlığımız “Yediğimiz gıdaların içeriklerini biliyor muyuz?”, ”Bağırsak sağlığımız için tükettiklerimizde dikkat etmemiz gereken hususlar nelerdir?”, “Neden bağırsaklar?” vb. sorular aklınıza gelebilir. Devam halinde olacak yazımızda bu...